澳大利亚坚果行业将迎来丰收，本季产量预计增长4%。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳洲坚果协会（AMS）预估2016产季带壳坚果总重可达46,750吨。这是AMS首次将收成计重的水份含量标准由10%调降至3.5%，以贴合贸易行情。大部分产区种植环境相对良好使得产量上升，本季核果质量预计整体较高。
全球市场对澳洲坚果核果及带壳坚果的需求持续增长，出口贸易保持上扬势头。而出口需求之强烈甚至促使一些加工企业在坚果产区的地方报纸上打出广告，称将向种植户进行保价采购。
近年来澳洲种植户收到的采购价约为每公斤3.5澳元，但据农业食品资讯平台Good Fruit & Vegetables了解到，一些种植户收到的采购价可高达6澳元/公斤，包含有对优质产品的加价鼓励。
早前的投入让农户对于收获前景更有信心。AMS首席执行官 Jolyon Burnett表示，种植户在生产率上进行了大力投资，包括提高排水、果园地面整理、遮篷管理等方面的一体化管理水平，使土壤质量及果树健康程度得到提升，2015年的单位产量达到每公顷2.9吨（2012年是每公顷2.5吨），许多荒废的果园重新投入使用。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳洲坚果收获时间为每年四至八月，坚果收集后将送往工厂加工，去壳并经过三周的干燥程序将水分含量降到1.5%。然后经破碎并装入特制的无氧袋中，存储于湿控环境下。
本次产量预测结果基于AMS及昆州农业渔业部的数据建模，及澳洲坚果加工处理商协会（AMHA）提供的历史数据。基于实际收获量的首次估测数据将于7月发布。
澳洲坚果多达70%用于出口，而目前澳洲坚果协会正努力开拓更多海外市场，尤其注重亚洲市场的开发。
过去五年中，澳洲坚果对韩国出口量增长了五倍，对日本出口保持蓬勃增长。“这些市场十分看重澳洲优质物产清洁、绿色的特质”，AMS市场发展部主管Lynne Ziehlke说。
今年10月17-21日，2016澳洲坚果产业大会（The 2016 Australian Macadamia Industry Conference）将在昆州Caloundra 举行，将吸引来自澳洲及全球350多位行业代表，预计将包括来自中国、越南和南非的国际代表团。
