现场制作金牌美食，现场进行吃货比拼。5月26号至29号，第三届丝绸之路国际食品展览交易会暨第六届丝绸之路国际餐饮博览会将在新疆国际会展中心举办。10日上午，展会组委会召开新闻发布会，目前展会筹备工作正在有序进行，2100个展位已预订超过八成。请听记者张婷的报道
作为西北最大的食品展，丝绸之路国际食品展览交易会暨丝绸之路国际餐饮博览会，两届来共吸引了40多个国家和地区参展，累计参观人次超过50万人次。发布会上副市长、第三届食品展交会组委会副主任张雪峰介绍（录音）【已经成功举办的两届展会充分展示了新疆食品餐饮流通领域的发展成果，凸显国际化和实效性，展会规模、签约项目及金额仅次于亚欧博览会，成为新疆食品行业投资合作的重要载体和面向亚欧开放的重要窗口。】
第三届食品展交会以“交流、交易、交融”为主题，由“展、会、赛、演”系列活动构成，并设置国际展区、电商及企业服务展区、特色名小吃区等15个展区，展品超过上万种。目前，已有境内外44个国家和地区认购1800个展位，参展企业达到800家。张雪峰介绍（录音）【不仅有新疆本土众多品牌食品和餐饮企业参展，还有来自境内外具有代表性的食品产业及上下游的知名企业参展，也有众多成长型、科技创新型企业带着全新产品闪耀登场】
本届展会，除了有高效务实的经贸活动及主题鲜明的会议论坛，企业推介外，普通观众也能一饱口福和眼福，张雪峰介绍（录音）【 为了让观众在现场有更好的互动体验，除设有“特色美食街”、“国家级钻级酒家酒店”、“乌鲁木齐餐饮名店”等现场评比及授牌活动，还将进行“金牌拌面、金牌抓饭、金牌羊肉串” 等新疆风味小吃烹饪技能大赛表演。每日的世界基尼斯项目表演申报活动也将给广大市民带来一场精彩绝伦的视觉和味觉盛宴。】
