明天是我国第23个“防治碘缺乏病日”，今年宣传主题为“坚持科学补碘，建设健康中国”。近年来监测发现，部分沿海地区及大城市出现合格碘盐食用率下降、孕妇等重点人群碘营养偏低的情况，尤其是孕妇、胎儿和婴幼儿等重点人群碘营养不足。深圳市疾控中心专家表示，我市仍是轻度碘缺乏地区，市民需要合理补碘，防止发生碘缺乏病。
孕妇缺碘会造成流产
市疾病预防控制中心营养与食品卫生科张锦周主任医师说，碘是人体新陈代谢和生长发育必不可缺少的微量营养素。首先，碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。其次，甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了，胎儿期和婴幼儿期（1~3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，必须及时地补充适量的碘。成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
深圳水碘含量极不稳定
碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。
张锦周表示，深圳水碘含量极不稳定，且大多数地区处在15μg/L以下，说明深圳仍是轻度碘缺乏地区。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月。因此，深圳市民仍要长期坚持食用碘盐。
据统计，2013~2015年，全市各区的居民户合格碘盐食用率均达90%以上，碘盐覆盖率均达95%以上，达到国家碘缺乏病消除标准的要求。
自2000年以来，我国完成各类监测或调查，包括碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查，结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。深圳每年开展碘盐监测和居民碘营养调查，结果显示，深圳人群碘营养总体处于适宜范围。
甲状腺疾病患者不宜食用碘盐
张锦周表示，市民应正确购买与科学保存碘盐，到有食盐零售许可证的商店或大超市购买碘盐。购买的碘盐应妥善保存：不能太靠近灶台避免高温影响，存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：在加工食物快熟时才放盐，不宜过早；不要把碘盐放在锅里炒或放在油锅里煎炸。
张锦周强调，甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者不宜食用碘盐，还有部分人因治疗需要遵医嘱不能食用碘盐。因治疗疾病，不宜食用加碘盐的市民，可持本市区级以上医院证明，到本市盐业主管机构指定的单位购买非碘盐，具体地址可上网查询，深圳市现在有近200家非碘盐销售点。
