酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂。酸奶不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且因为发酵，其中营养素更容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越。说到中国的国产酸奶品牌，不得不提的是光明乳业旗下莫斯利安常温酸奶，自2009年上市至今获得了良好的市场口碑。
自光明莫斯利安上线各大商超后，以新鲜口味受到很多年轻人的欢迎，销量稳增。近期，莫斯利安推出了独特风味的“2果3蔬”风味酸牛奶，在原产益生菌发酵的酸牛奶中添加新鲜优质的2果和3蔬，让营养更均衡，更健康。据了解，光明莫斯利安酸奶作为国内首款无须冷藏的高端常温酸奶，创新了一个品类，这也是光明乳业科技实力的综合体现。莫斯利安以率先颠覆传统酸奶存储模式，打开了国内常温酸奶的新领域。
从2009年莫斯利安上市后，赢得好口碑的同时，也取得了良好的销售业绩，收获了众多荣誉：2009年8月，获得“中国最佳品牌建设案例贡献奖”;2010年12月，获得“卓越产品创新奖”;2011年获得“世界食品品质评鉴大会”大奖和IDF“国际最佳新乳品品牌奖”;2012年获得IDF“最佳酸奶奖”和“最佳乳品创新奖”和2012年6月，再次获得“世界食品品质评鉴大会”大奖。光明莫斯利安产品业绩的取得，有相当一部分是得益于光明对莫斯利安产品的创新性思维、时尚化包装和高标准质量控制。
未雨绸缪，占领先机。光明乳业根据市场分析，准确地预测了乳制品的发展趋势，根据大环境的变化，开启战略转型升级。最近莫斯利安两果三蔬系列产品热销让钟爱酸奶的消费者又多了新选择。
