做为川派蒸汽石锅鱼创导者的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼一直秉承着“创新、美味、健康、养生”的餐饮理念，致力于为大家带来更多的川味美食盛宴。在传统云南民间汽锅鸡制作工艺的基础上，通过运用现代蒸汽烹饪技术，将云南特色的石锅鱼和四川特色的火锅进行有机的结合，充分体现出浓厚巴渝情调，并进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、风味劲道的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼。
妙厨通过对云南草帽锅盖的地方文化特性的巴蜀化演绎以及鲜香美味的石锅鱼烹制。并结合八大菜系中最受国人喜爱的川味，最终研制出了健康、美味、新奇的石锅鱼烹饪方式-现代蒸汽烹饪技术。石锅取自大自然，内含多种对人体有益的矿物质，且石锅耐高温，火性大，所以在石锅内加热烹煮，食材会吸收进人体所需的锌、钙等矿物质，给消费者带来更多的健康。而云南石锅鱼除了以石锅为烹饪器皿外，还有一大妙处，那便是以草帽为盖。这一烹调方式因其既能锁住蒸熟实物需要的温度，又能适度排气透气，草帽还能吸收走部分食材的杂味异味，很好的保留了石锅鱼的鲜嫩，袅袅香气自别具民族特色的草帽间缓缓蒸腾，香气仙气俱有。
同样，妙厨独创的食神六步理念更是一绝，产品袭火锅之特色，融烤敦之技术，承独特之工艺，无须明火而成美味，3分钟即可食用极大地满足美食爱好者的需求。原汤锅鲜香美味，麻辣锅香辣畅爽，藤椒锅麻香劲爆，酸菜锅酸香带劲。4种美味口味，给你专属妙厨老爹的美食盛宴。
为了更好的将妙厨推向全国，给大家带来来川味石锅鱼美味。妙厨老爹在此诚意招商，并给广大加盟商提供了许多有利的特色政策。据悉，加盟泉水蒸汽石锅鱼，可享受妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼品牌的9大支持，从品牌落地到餐饮标准及相关培训的全方位指导，开启餐饮赢家的坦途。
品牌支持。加盟商可共享“九荷美食”旗下店名、商标、荣誉。
保护政策。可享受区域保护政策和区域代理优先权。
形象支持。共享店面标准VI系统、广告用品方案指导实施。
厨政支持。标准菜谱，共享“九荷美食”旗下品牌体系的各种菜品创新成果。
经营管理。专业人员对合作店进行全面的开业指导及开业管理运营支持。
培训支持。对合作商的经营骨干及经营队伍提供专业系统培训。
物料供应。提供驻店支持，协助全面筹备运营，核心原料总部提供，辅料自由订购。
营销策划。提供全年营销企划指导，共享“九荷美食”旗下连锁体系的各项企划成果。
运营督导。总部定期制定督导计划，由专业人员在现场进行运营诊断及指导。
同时为了保证妙厨老爹蒸汽石锅鱼地道的四川味道：全国各地的加盟店都由成都总部直接进行技术培训，秘制底料也由本部直接配送，真正保证了四川省外的加盟店的口味，从选址到装修经营，全部有专员指导，这使妙厨老爹从菜品到饭店装修环境都能保持正宗的“川味”特色。
妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，地道川味特色蒸汽石锅鱼加盟好选择
