继收购塔州第二大禽肉加工商之后，塔斯马尼亚州食品公司TasFoods Limited（ASX：TFL）将收购塔州本土调味品公司Shima Wasabi，完成向综合性食品公司的转变。
ACB News《澳华财经在线》报道，5月24日，澳交所上市食品公司TasFoods向市场宣布将收购塔州日式调味品生产商Shima Wasabi。根据协议，TasFoods预计将以约275万澳元对价收购Shima Wasabi所有股份。收购事项预计于6月28日完成。
公告显示，此次收购为TasFoods公司塔州品牌战略中的重要一步。TasFoods计划开发并收购主要来自于塔州地区的优质食品品牌和企业，打造根植于塔州的综合高端食品公司。此次收购的Shima Wasabi即是一家集种植、生产和配送于一体的塔州企业，主要产品有日式芥末、日本山椒、日本萝卜和芹菜。
日式芥末（山葵）是日式高端料理的必备调味品，具有广阔的市场价值，被联邦政府和塔州政府列为具有潜在经济效益的作物。Shima Wasabi自2000年成立以来，与澳洲逾100家精品餐厅建立了合作关系，供应新鲜食材，同时其生产的冻干类食品在塔州各零售商处热销。Shima Wasabi也凭借芥末生意获得了包括澳大利亚年度微型企业、塔州区域年度企业在内的诸多奖项。
澳洲餐饮趋势呈现多元化，目前日式餐饮受青睐程度位居第6，而过去五年，日本餐饮受欢迎比例（33.3%升至37.9%）持续上升。（来源：Roy Morgan Research）
实际上，Shima Wasabi近年来收到很多来自澳洲其他地区的采购意向，但受限于经营规模一直未能扩大市场。其创始人Stephen Welsh表示，出售Shima Wasabi的原因之一便是希望借助TasFoods的力量进一步拓展业务。而他们最终决定与TasFoods合作，是由于TasFoods建立塔州食品品牌集合的发展战略。
据悉，收购交易完成后Stephen Welsh仍将担任Shima Wasabi业务总经理。在新的所有权结构下，Welsh将扩大原有的业务团队，以应对来自全澳范围内零售商的订单。
《澳华财经在线》资料库显示，TasFoods前身为安卡国际有限公司（onCard International），原为一家商业技术公司，主要向企业客户提供会员卡支付解决方案，2015年早些时候由塔斯马尼亚多位知名食品业投资人收购，转型成为一家综合性食品公司（即Tasfoods），其目标为扎根塔州食品行业，继而向全国范围内拓展。
