中国食品网讯(李兴国 卢俊文)为加强托管中心监督管理,庆城镇食药监所联合教育、工商、安监、消防等部门积极行动,采取五项措施,切实保障托管中心受托学生饮食安全和人身安全。
一是摸清底数。具体检查采取实地查看、走访周围居民等形式全面掌握校外托管机构现状,以庆城小学、莲池小学、逸夫小学、庆华小学、长庆一小周边为重点区域,展开拉网式摸排。对学生“托管中心”实施登记备案制度,登记就餐人数。
二是检查证照。将餐饮服务许可证、从业人员健康证、食品安全培训合格证和营业执照作为检查重点;对无证照从事校外托管机构的经营者,视情节责令改正或严肃查处,同时向校外托管机构负责人宣传新《食品安全法》相关规定。
三是严格准入。严格校外“托管中心”准入,督促新开办的托管中心抓紧办证,达到标准要求的予以许可,对不符合开办条件的限期整改。同时签订食品安全责任承诺书,进一步提高餐饮单位的风险意识。
四是促进规范。全面检查校外托管机构食品采购、加工、管理行为,从校外托管机构配备餐饮用具清洗消毒设施、采购食品原料索要检验合格证明、执行索证索票制度并建立健全进货台账、加工经营场所环境卫生等方面进行检查并现场指导,对不符合要求的校外托管机构经营者,现场发放整改通知书,责令限期进行整改到位。
五是加强监管。采取定期巡查和集中检查相结合的方式,加强日常监督管理。同时通过广泛宣传、强化自律、疏堵结合、社会共治等措施,强化托管中心经营者的食品安全责任意识,保障学生和家长的知情选择权,促进托管机构的良性发展。