仔细想想，港式餐饮文化的兴起并非偶然：
1. 大众的消费力大大增强了，再加上我国一直有着“民以食为天”这样的美食文化，消费者在饮食上就更不会吝啬了；
2. 消费者需求的多元化。随着日益激烈的市场竞争，一家独大的垄断时代已经不复存在，主打不同概念的餐饮品牌推陈出新，满足需求多样化的消费者。作为自成一派的粤系，港式食品自然是餐饮行列不容忽视的一支大军；
3. 港式餐饮特点突出。众所周知，“健康”、“美味”、“讲究”是港式餐饮的重要特点。在养生文化大行其道的今天，健康的茶餐厅、港式小吃可以说是满足了多数消费者对饮食的期待。
4. 香港文化影响。会对港式情有独钟的人群基本上集中在85—95年左右，那时候TVB的潮流涌进了大陆，多少90后都是伴随着“呐，做人呢，最重要的是开心”长大的。如今，这批人群已经成长成为社会的新生力量乃至主力，对港式文化仍有一种情怀。
港式餐饮的流行，让港式餐饮投资者们大赚了一笔。大到茶餐厅，小到奶茶店，盈利基本都是有保障的。如果你比较有抱负，并且有一定承担风险的能力。加盟一家港式茶餐厅是个不错的选择；但如果你是手头有点闲钱，并且有一定精力想做点什么，提升一下生活质量，开家港式奶茶店是不二之选。
举我一闺蜜的例子。90年出生在浙江一个三线城市，大学毕业后跟男友（现在的丈夫）一起回老家，同在银行工作。后来闺蜜生了孩子，有点原因为小孩辞去工作一直在家。但孩子满周岁的时候，闺蜜觉得要找点事做做了。为了不影响带孩子，闺蜜选择了自己创业。
她跟丈夫都来自普通家庭，手头只有十来万的创业基金。闺蜜选了一家叫“大通冰室”的港式奶茶加盟店开始创业。当时闺蜜选择它主要因为两点：一是做港式的，产品本身也不错；二是投入成本少，性价比高。起初闺蜜也是有很多犹豫，但后来事实证明，市场对港式小吃青睐有加。就拿闺蜜店里的一款明星产品——鸡蛋仔来说，传统的港式小吃，知名度高，另外原料和口感都十分不错，所以人气很足。加上利润不错，闺蜜很快就赚回了成本，现在天天都有不菲的稳定收入。最重要的是，相比其他行业，这个加盟对闺蜜而言相对轻松，保证了闺蜜有足够的时间照顾小孩，事业生活两不误。
闺蜜的开店总结：
1. 港式食品目前普遍发展良好，有市场前景；
2. 选择靠谱的加盟品牌，产品本身好，开店政策扶持多，少费心；
3. 利润高，收益稳定；
4. 十分适合年轻妈妈，在创业的同时，还有足够时间照顾家庭和生活。
创业有很多种，需要根据自己的目标及人力财力规划选择。如果你也像我闺蜜一样，寻求事业与家庭的平衡，同时希望项目够持久，完全可以考虑一下港式小吃这样的加盟。
