中国食品网讯（郝红举）为保障高考期间监考老师用餐安全，禹州高考顺利进行。6月6日，禹州市食药监局城区分局对来禹高考监考老师入驻酒店餐饮食品进行监督检查。
执法人员检查了酒店餐饮服务重点环节，在泰华商务酒店，执法人员详细查看了购进货记录及就餐食品留样情况等，在竹林大酒店认真检查了食品加工环境和设施设备等。检查后，执法人员要求酒店餐饮食品负责人，一是按规定索证索票，并详细做好购进货记录，确保从正规渠道进货。二是做好就餐食品留样，留样量不低于100克，且按冷藏温度要求保存48小时以上。三是按要求做好餐饮具清洗消毒，保证消毒设施正常运转，控制好消毒时间，餐餐消毒并做好消毒记录。
