本届食博会布展规模18600平方米，设立国际展区、国内展区，名优产品区、食品机械设备以 及国内外采购商等23类专业展区。来自国内外1200家食品行业企业、9700种特色产品进场展示。 展会期间，累计参观人次17万人，企业间签署合作意向360项，460户微商与企业达成加盟协议， 会展累计成交额达到25亿元。
作为“中国食品名城”，烟台从2004年开始连续举办了10届国际食品交易博览会，成功搭建了 产品展示、洽谈贸易的大型互动平台，成为我省对接东亚食品产业的重要桥梁。
栽好梧桐树，引得凤来栖。记者在现场看到，展会迎来了国内各省组团参展的可喜局面，陕 西、四川、广西、安徽等13个省的经信部门、商务部门带领800多家企业参展。会展期间，各地经 信部门还开展了项目推介、投融资洽谈、参观考察等活动。
传统展会，如何创新？本届食博会走出了一条新路子。记者在现场看到，许多传统企业打出 了“欢迎微商加盟”的招牌。电商、微商作为一种新的业态，规模日渐壮大，已经开始走向品牌 化，连锁型的商业模式。本届展会上，有120家电商、微商积极参展，电商下线、微商不微，国内 外产品玲琅满目。来自韩国，马来西亚及国内四川、广西等省的大型传统企业也放下了身价，主 动与烟台本地电商、微商洽谈交流。展会期间，460户微商与生产企业、贸易经销商达成了加盟协 议。
