中国食品网讯(斯玉、范校华)又到一年高考时，蕲春县食药监局在成功保障了第二届蕲艾健康文化节食品安全后，又马不停蹄投身高考食品安全保障工作，主要采取三项措施狠抓工作落实。
一、强化领导，早行动。为确保今年高考工作顺利进行，保障广大师生的饮食安全，县食药监局提前谋划，早于5月底就制定了《2016年高考期间餐饮服务食品安全保障工作实施方案》，成立了高考餐饮服务食品安全保障工作领导小组，局长占琰任组长，分管领导任副组长，相关负责人为成员，切实加强了对食品安全保障工作的领导。
二、加强培训，驻专班。县食药监局提前介入，5月底对提供高考就餐服务的15家定点单位相关人员进行了集中培训，从人员管理、卫生环境、制度落实、食谱制定、食品留样等方面进行了全面培训，进一步强化了从业人员的食品安全意识。同时建立了《蕲春县2016年高考期间食品安全保障人员联系表》，密切保持工作联系。
三、全面履职，保安全。一是明确责任，我局与高考餐饮定点接待单位签订了《蕲春县重大活动餐饮服务食品安全责任书》，落实主体责任。二是驻点监管，县食药监局派出6个驻点专班，16名驻点监管人员在6月3日前进驻各自的定点接待单位，开展监督检查和工作指导。三是巡回检查，县食药监局成立了高考食品安全巡回检查组，每天对定点接待单位进行随机抽查，发现问题责令现场整改。
6月6日，蕲春县政府副县长张丽萍一行5人对琴海大酒店、王朝大酒店、新大地酒店、蕲春宾馆等定点接待单位操作间及大厅进行了突击检查，对食品安全保障工作表示了充分肯定。
