新华网北京6月14日电（胡可璐）6月14日，2016年全国食品安全宣传周在北京拉开帷幕，宣传周主场活动“第八届中国食品安全论坛”也同期举行。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后在论坛表示，近年来，我国的食品安全水平、特别是大中型企业的食品安全水平有明显提升，产品质量并不比国外企业差，我们不必妄自菲薄。
去年10月1日开始，新《食品安全法》正式实施。这部被称为“史上最严”的食安法，对食品生产、销售、餐饮服务和食用农产品等各个环节监管做出了细致规定，并加大对食品安全违法行为的处罚力度。
近期，各地陆续开展《食品安全法》综合执法检查，实地考察种植养殖、食品安全流通销售、餐饮服务、食品安全监管和食品检验等方面情况，就新《食品安全法》贯彻落实情况进行督查。
宗庆后指出，十八大以来，经过各级主管部门和广大食品生产销售企业的不懈努力，我国的食品安全形势有了比较显著的好转，群体性的食品安全事件显著减少，老百姓对当前食品安全状况的总体评价不断提高。
对于我国食品安全环境，宗庆后认为，我们的食品安全水平、特别是大中型企业的食品安全水平有明显提升。“作为一名从业几十年的食品行业工作者，我对当前的食品安全整体水平是有信心的，我们的产品质量是完全有保障的，不比国外企业差，我们完全不必妄自菲薄。”宗庆后说。
“尚德”和“守法”都是维护食品安全缺一不可的因素。宗庆后说，“特别是‘尚德’，是做企业之大道。发扬工匠精神不仅要对事业执着，精益求精、追求品质、追求完美，更重要的是要有对社会的责任感，要始终坚持诚信、坚守底线。而这一点对我们食品行业尤为重要，因为食品行业直接关系到亿万人民群众的身心健康，食品企业肩负着对老百姓生命健康安全的重大职责，更应当视诚信为生命，靠诚信求发展。”
