随着轻餐饮行业的喷发，奶茶加盟越来越火。那么奶茶加盟到底如何选择呢？其实很简单，归根到底，还是消费者说了算，消费者说好，那才是好。
那么消费者要的到底是什么呢？怎么样的品牌，消费者才会叫好呢？
有新意十分重要
奶茶的目标客群是一群十分年轻的人，他们热爱新鲜的事物，对于陈旧的事物却无好感。那么如何能够吸引他们的注意力呢？就是新意。新意不需要多么哗众取宠，其实你要做的就是与大家不同，就可以了。如今的奶茶市场其实更十几年前的奶茶市场没多大的分别。一样的品牌泛滥，一样的产品口味，一样的装潢。对于消费者来说，好像奶茶店之间已经没有什么区别了，这是十分可怕的。因此新意是获得消费者芳心的一个很重要的点。
产品更加健康
当奶茶刚出现在大众视野下的时候，没有人在意它是不是健康，人们只管好喝就行，但是现在不一样了。最近几年，人们普遍开始关注健康，再加上近几年闹出的食品安全问题，消费者对于食品健康更加看重了。奶茶当然也是如此，人开始在意奶茶的原料是什么，是怎么做出来，有没有什么添加剂等。因此，如果能让消费者意识到你的产品足够健康，这在消费者心中就可以甩开竞争者一大截了。
一个深受消费者追捧的奶茶品牌
瞄准以上的两个问题，大通冰室营运而生，并且一经面世就深受追捧。这到底是个什么样的品牌呢？
1.店面的布置。大通冰室在整个装潢上有很浓的香港街头市井风格，这种港式的风格在奶茶市场上十分少见。而奶茶的消费受众就是深受TVB影响的一代，看到这种风格的装潢，便会有很强的香港电影代入感，好感度和亲切度自然高很多。
2.提供卡座，这应该是第一个在店内普及卡座的奶茶品牌。这不仅仅只是一个坐的地方这么简单，更多的是气氛代入和将消费者留在店中，增加品牌印象和提升好感度的一个改变。
3.产品味道。以大通冰室的主打丝袜奶茶为例。同样是丝袜奶茶，一般奶茶店的产品口感更偏奶味和甜味，十分容易腻，有时候喝到半杯就喝不下去了。但大通冰室的丝袜奶茶是港式的做法。茶味更重，没有那么甜腻，多了茶和奶的层次感，更有回味感。
4.原料健康。大通冰室的原料告别了奶精糖精等廉价原料，从根本上做到以消费者为上的理念。使用的原料是进口的茶叶，进口的淡奶…并且制作过程透明，消费者可以在等待的时候直接看到全过程，让人喝得十分放心。
任何品牌的崛起都离不开消费者，而打动消费者最简单的方法，就是从自身出发，无论是品牌定位、细节服务还是产品品质，都要用心做好。大通冰室就是这么一个用心的品牌。
