为了解国家食品安全城市创建试点工作开展情况，进一步动员全省各市加强组织领导，深入推进创建工作，山东省食安办于2016年6月20日至30日组织开展了国家食品安全城市创建工作现场观摩检查。
此次观摩检查侧重三个方面：一是强调随机性，在每市随机选定1个县（市、区）进行观摩检查，每个县提供被查业态名单，检查组从中随机选取检查单位。二是突出实效性，强调现场观摩、现场检查，把评比验收的舞台放到现场。三是观摩与检查并重，既要通过现场观摩展现亮点，又要通过现场检查发现问题，力争全面反映创建工作的真实情况。
观摩检查结束后，省食安办召开总结会，通报了观摩检查总体情况。会议强调，各市要把握大势，切实增强抓好创建工作的紧迫感；要多措并举，在落实“四有两责”上有新进展、在重点工作推进上有新突破、在突出问题整治上有新举措、在群众满意上有新提升、在工作创新上有新成果、在典型引领上有新扩展、在宣传培训上有新形式、在社会共治上有新建树；要坚定信心，振奋精神，全力以赴，积极作为，确保创建成功。
