参与酒店餐饮企业有高新科技园燃起的新星——丽雅查尔顿酒店，屹立于海上世界的明珠—希尔顿南海酒店，来自旅游基地的青青世界、华侨城海景嘉途酒店；辖区内的星级酒店——东华假日酒店、明华国际会议中心、圣淘沙酒店、新桃园酒店、中油阳光大酒店、中南海滨大酒店、金晖酒店；来自蛇口的粤菜老店——金都酒楼，中华餐饮名店——国兰酒楼，代表地方特色的缪氏川菜、2046湘味厨房、羊故事、虾神龙虾、土湘湘、粤潮汇海鲜茗厨、“重试骨子里的味道”的拾味馆。
南山美食节期间还将邀请市民参观知名酒店厨房，了解食材供应链，选择放心餐馆，围绕“优质食材在哪里”、“餐余垃圾哪里去了”等市民关心的问题走进酒店。
7月15日下午，由南山区经济促进局主办，南山区酒店餐饮同业商会和蛇口消息报承办，辖区各大餐饮酒店参与的“2016深圳南山荔枝文化旅游节—南山美食节”正式启动。据介绍，此次美食节活动以“安全餐桌、美味共享”为主题，活动期间，参与此次活动的各酒店餐饮企业将统一推出优惠让利活动，吸引广大市民消费者体验南山的美食特色。本次美食节活动从7月15日起，将持续到8月30日。
整合推广南山旅游商贸文化资源
南山区经济促进局负责人表示，得益于南山雄厚的经济基础和良好的商务环境，南山区的酒店、餐饮业发展迅猛，可谓名店云集、百花齐放，以精美的产品和优质的服务为南山建设“双中心”城区注入了勃勃生机，让南山区成为宜居宜业的滨海城区做出了贡献。
此次美食节活动是2016深圳南山荔枝文化旅游节的重要活动内容之一，依托荔枝文化旅游节这一节庆平台，由南山区酒店餐饮同业商会积极组织南山区的酒店餐饮代表企业中油阳光大酒店、中南海滨大酒店、东华假日酒店、新桃园酒店等单位参加了此次活动。
南山区经济促进局负责人表示，深圳南山荔枝文化旅游节是南山区传统特色旅游节庆活动，从1999年举办以来，迄今已是第18届，已经成为深圳和南山的市民游客朋友一年一度的旅游狂欢盛宴。举办荔枝文化旅游节旨在“以荔为媒”，助力南山“景点旅游”向“全域旅游”华丽转身，促进南山旅游商贸文化资源的整合和推广，通过政府搭台，企业唱戏，活动聚人气，商家齐参与，紧抓南山作为深圳“双中心”之一城区定位带来的发展新机遇，持续打造“南山荔枝文化旅游节”节庆活动品牌，充分发挥旅游业的龙头作用，辐射“一带一路”战略中海上丝绸之路的桥头堡示范效应，提升区域合作，刺激带动南山区商贸旅游市场消费，促进旅游、商贸、科技、金融、文化相互融合，推动宜居宜业国际化创新型滨海中心城区建设。
整合辖区酒店餐饮资源推介南山酒店餐饮品牌
南山区酒店餐饮同业商会会长王立新表示，南山区作为深圳市的经济强区，居民的生活水准和品质普遍较高，对美食的关注和要求也日益提高，南山区的酒店餐饮行业不断加强创新，提升服务质量，努力满足市民消费者的餐饮需求。依托南山荔枝文化旅游节的平台，通过美食节整合辖区酒店餐饮资源，推介了南山的酒店餐饮品牌，会员企业对此反响非常强烈。在前期筹备过程中，各企业积极参与并献言献策，提供各种协助和资源，经过多次的现场勘察和沟通协调，确定了参与企业及活动形式，相信在各家企业的共同努力下，一定会让广大市民消费者感受到南山独特的美食魅力。
据悉，南山美食节期间还将邀请市民参观知名酒店厨房，了解食材供应链，选择放心餐馆，围绕“优质食材在哪里”、“餐余垃圾哪里去了”等市民关心的问题走进酒店。
以荔枝为食材特色菜式命名文艺范十足
启动仪式现场，参与本次活动的酒店餐饮企业代表逐一进行了活动推介，详细介绍了企业美食特色以及将推出的优惠活动。
这些酒店还现场摆摊设点，展示自家拿手好菜，供来宾品尝。一时间，美食节启动仪式变成了美味盛宴，现场美食荟萃、香飘南山。一些市民在品尝后，情不自禁地盛赞南山美食，现场气氛十分热烈。美食节作为南山荔枝文化旅游节的重要分项活动，自然离不开荔枝，南山荔枝味鲜肉嫩，名扬天下。
本次美食节上，南山一些酒店、酒楼就地取材，纷纷围绕荔枝做起了文章。以荔枝为原材料的特色菜非常受欢迎，为了做出独特新颖、味美的荔枝菜，厨房大佬们可谓费尽心机，充分发挥了自己的想象力和创造力。甜点“白雪荔影”，不仅色泽鲜美，晶莹剔透，而且味道独特，口感爽滑。东华假日酒店推出荔枝芝士蛋糕。诸多酒店以荔为材质，虽然口味不尽相同，各有千秋，但都是美味得很。
可以说，在本届美食节启动仪式上，一个很大的亮点就是参展的十多家酒店、酒楼特色非常鲜明，在展台的布置上都费尽了心机，想方设法来体现自己的特色。有家酒店的菜式命名“竹帆远影虾”，可谓文艺范十足。
南山区酒店餐饮同业商会会长王立新：打造南山美食安全美味名片
南山美食节通过组织区内的酒店餐饮企业，举行一系列美食文化活动，以安全餐桌、干净厨房为基础，以知名酒店招牌菜为主打龙头，营造健康向上的美食文化氛围，为广大市民和游客提供高质量、高品位的美食大餐，展示南山国际化滨海城区崭新的饮食文化风貌，打造南山美食的安全美味名片。
在美食节期间，南山酒店餐饮企业也给广大市民带来了优惠：如国兰酒楼大厅茶市早晚8折，大厅午晚饭市全单8.8折；缪氏川菜全单8.8折，拾味馆欢乐颂店消费每满100元，就可获得价值42元的开心农场一份；同时，各星级酒店也推出了平价大餐，中油阳光酒店怡景海鲜酒楼每日推出2.8元每份的特价点心，七夕节的情侣套餐丰盛迷人且价格实惠；丽雅查尔顿的海角全日制餐厅平价午晚餐券买五送三，周末买一送一；青青世界田园餐厅也推出了满100送30的优惠活动……
本次活动的主题是“安全餐桌、美味共享”，食品安全是消费者最关心的问题，也是商家追求的主题，在美食节活动中，围绕市民关心的“优质食材在哪里”、“餐余垃圾哪里去了”等问题，走进各商家的厨房、制作间等，让消费者吃得放心、吃得安全。
借助南山区2016南山荔枝文化旅游节这一平台，商会也为各商家统一制作了易拉宝展示架。各餐饮单位给消费者提供了最低的折扣，为了给广大消费者带来方便与实惠，美食促销在各自酒店、酒楼进行。
蛇口消息报副总编辑司秉军：为南山美食文化鼓与呼
南山餐饮在深圳享有盛誉。近几年，随着南山整体经济的快速发展，南山的酒店、餐饮业发展迅速，名店云集。南山区经济促进局作为主办单位为南山美食节提供了舞台。南山酒店餐饮同业商会更是组织了系列美食文化主题活动，营造健康向上的休闲娱乐氛围，为广大市民提供全方位的美食大餐，展示南山现代化滨海城区崭新的饮食文化风貌，打造独具特色的美食文化节名片。
本届南山美食节参与范围以星级酒店、特色酒店以及大中型酒楼为主，以“安全餐桌、美味共享”为主题，体现南山酒店餐饮业的饮食文化与规模，给大家带来绿色、健康的饮食文化，尽可能覆盖更多的南山餐饮企业，为市民奉上一道“绿色、健康、文明”的美食文化盛宴。
本次美食节的举办，吸引了南山旅游、饮食方面的行家里手，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬美食文化，挖掘美食文化内涵，树立美食文化品牌，繁荣旅游文化事业，推动旅游业、餐饮业发展，促进美食文化交流都将产生深远影响。
希望美食节的参与单位，再接再厉，继续努力，把最好的美餐、最好的管理、最好的服务奉献给海内外嘉宾。
