中国食品网讯（那同生）大美运城，美丽河东，自古盛产粮棉，开创高梁生产之先列。历史上，“嫘祖养蚕”、“后稷稼穑”、舜耕历山等与农业有关的传说均发生在运城。尤其是运城忠义诚信“关公故里”的苹果，以个大味美，色泽鲜艳，得天独厚，享誉天下。
运城苹果，历史悠久，源远流长。据传，早在2000多年前的夏禹所吃的““紫奈”，就是运城的红苹果。
运城苹果近代的生产，是上世纪30年代小规模发展在临倚的北辛和万荣的王显。随后，逐步向盐湖、平陆、闻喜、河津、永济等地扩展。天杰地灵的河东儿女，在近百年的苹果发展中，因地制宜，选择良种，规模经营，科学管理，重质量、抓品牌，深化区域合作，为运城高品质苹果走向国内、走出国门打下扎实基础。
运城苹果生长在北纬35°的地理位置，运城地区属于温带大陆性气候，年均降水量500—600毫米，年均气温11—13度，日照2350小时，无霜期212天，海拔180米—2321•8米，总面积14233平方公里，总人口560多万。运城市，巍巍中条，滔滔黄河，表里山河，地势平坦，气候温和，昼夜温差大，土地肥沃，雨量充沛，光照充足，使苹果生产有着得天独厚、独领风骚的自然生长条件，是世界公认的苹果“黄金生产带”。
运城苹果目前种植面积250多万亩，年总产量380万吨，中国人每吃10个苹果，就有一个是来自运城，占全国苹果产量的10%左右。
运城苹果，耐贮运，无污染，可溶性固形物含量15%左右，果实硬度在每平方米8•5公斤以上，色泽鲜艳，质细汁多，清脆酸甜，味道纯正，有一口运城果，三日还留香”之美誉。在国内都市店铺，运城苹果一打出招牌，人们竞相购买，抢购一空。
2015年金秋十月，临猗县苹果，从黄土高原的运城，千里迢迢，穿行俄罗斯，打通出口该国的通道。
2015年6月2日，20吨大型冷藏集装箱运输车从万荣华荣果业有限公司出发，漂洋过海，直抵美国，开创了运城苹果进军欧美国家的新纪元，也意味着我市苹果具有世界级的品质和质量安全。
目前，芳香四溢，营养丰富的运城苹果，红富士、秦冠、嘎啦、美八、花冠、红星等70多个品种已在澳大利亚、新加坡、阿联酋、印度、芬兰、沙特阿拉伯等四十个国家及地区上市。
运城苹果历年来，在国内国际多次推介、展销、博览会上，吸人眼球，引起轰动，截至目前，已获各种奖项150多个。
随着时代的发展，科学技术的不断提高，蜚声天下的运城苹果，更臻完美，定能迎来她更加辉煌的前景！
