中国食品网讯（祥宇）相关研究显示，由于我国农村地区的青少年儿童食用越来越多高糖和高热量食品，肥胖比例呈快速增长。肥胖问题已非城里人和成年人的“专利”，农村青少年儿童正面临肥胖的侵袭。（来源：人民网）
近年来，农村儿童肥胖问题日趋严重，许多农村地区成了倾销“垃圾食品”的主战场。零食，都是孩子们的最爱，农村地区由于信息、监管、交通运输等相对不发达，导致农村儿童成为“垃圾食品”的主要受害者。笔者也来自农村，每到放学时间，三两个背着小书包的孩子，嘴里嚼着辣条，兴高采烈。记得就在前几天，偶然看到街上路边的小摊，摆着的各类面包正被太阳灼射着，一辆辆火货车卷着风沙呼啸而过，尘埃弥漫着整个街道，无人理会街边面包的命运，更不要说其制造的过程，央视曝光的各类食品制造黑心企业，可见一斑。由此可想而知孩子们手中的辣条是怎样的悲哀！这些问题的出现是什么原因？我们应该如何应对？
第一，政府部门，应该加强监管。按期检查商家所售食品的质量安全，加强对商户的法制教育力度，同时加大对违法犯罪处罚力度，规范商家行为，从程序上切断食品安全对孩子健康的伤害。第二，民政相关部门可以定期与学校取得沟通联系，结合学校相关活动，在校园内开展食品安全教育宣传活动，普及食品安全知识，让孩子们从学校渠道更多的认识到食品健康的重要性，增强对食品安全的认识。第三，镇村可以形成两级监督机制。同辖区内商铺签订食品安全协议，形成领导负责，将责任落实到个人，一旦出现问题，立即问责相关责任人。第四，让监督渠道透明化。可以通过村级广播、新闻媒体、入户宣传等方式，普及食品安全知识以及相关监督举报电话等，对提供举报线索有效打击食品质量问题的个人予以鼓励等。通过全民监督，全民参与的方式，让农村“垃圾食品”无处遁形。
