根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，莱芜市食品药品监督管理局对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品和食用农产品进行了监督抽检，共抽检207批次样品，其中合格产品186批次，不合格产品21批次，合格率89.86%。现通告如下：
一、不合格产品所涉及的标称企业、产品名称和不合格指标为：
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产品名称 |
标称企业名称 |
不合格项目 |
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馒头 |
程颜军 |
铝的残留量（干样品，以Al计），mg/kg |
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无盐味精 |
青州市舒心园食品有限公司（分装） |
谷氨酸钠，% 硫酸盐（以SO42-计），% |
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糖水赤豆罐头 |
青州市寿康食品有限公司 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g/kg |
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豆沙粽子 |
临沂市兰山区群成食品有限公司 |
糖精钠（以糖精计），g/kg 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g/kg |
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酷比熊果冻 |
淮安市康宝食品厂 |
菌落总数，cfu/g |
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吸吸果冻爽 |
浙江平阳南山食品有限公司 |
乙酰磺胺酸钾（安赛蜜），g/kg |
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紫金香（盐渍菜） |
临沂市河东区郑旺郑达酱菜厂 |
苯甲酸，g/kg 日落黄，g/kg、 |
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芝麻黄瓜（酱油渍菜） |
邹平颜师傅食品有限公司 |
苯甲酸，g/kg |
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银耳 |
李拥政 |
二氧化硫残留量，g/kg |
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乌梅 |
揭西县佳联佳食品有限公司 |
苋菜红，g/kg 亮蓝，g/kg |
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韩式西梅（李果） |
揭西县旅揭食品有限公司（分装） |
苋菜红，g/kg 亮蓝，g/kg、 |
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酥椒花生 |
淄博香满席食品有限公司 |
过氧化值（以脂肪计），g/100g |
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小海米 |
王玲水产 |
苯甲酸，g/kg |
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海米 |
亓悦欣 |
胭脂红，g/kg |
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马步鱼 |
烟台九盛食品有限公司 |
二氧化硫残留量，g/kg N-二甲基亚硝胺，μg/kg |
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马步鱼（麻辣味） |
无棣康力德食品有限公司 |
N-二甲基亚硝胺，μg/kg |
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粉条 |
孙鲁迅 |
铝的残留量（干样品，以Al计），mg/kg 柠檬黄，g/kg 日落黄，g/kg 苋菜红，g/kg |
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香菇豆干（烧烤味） |
山东味怡得食品有限公司 |
苯甲酸，g/kg 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g/kg 柠檬黄，g/kg 日落黄，g/kg |
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鸡肉 |
—— |
呋喃它酮代谢物，μg/kg |
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韭菜 |
李军 |
甲拌磷，mg/kg |
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韭菜 |
—— |
甲拌磷，mg/kg |
二、对上述抽检中发现的不合格产品，市食品药品监管局已经采取措施，进行了控制和追踪，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并对相关企业进行了行政处罚，并记录不良记录。对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关查处。
三、食品消费风险提示。
市食品药品监管局提示食品生产经营者要落实食品安全主体责任，加强管理，确保所销售的食品符合相关食品安全标准；全市各级食品药品监管部门要加强食品安全监管；广大消费者要提高风险防范意识。
（一）全市各级食品药品监管部门要根据节令性食品生产经营和消费特点，加大监督检查力度，对发现的不符合食品安全标准、违法添加非食用物质等食品要严格依法、及时进行召回和处置；要保障12331投诉举报电话畅通，及时受理和处置消费者投诉举报，依法严肃查处食品安全违法违规行为。
（二）食品生产经营者要严格依照食品安全法律、法规和标准从事食品生产经营活动，采取防止微生物超标相关保障措施。加工条件要符合生产卫生规范，彻底清洗，高温杀菌，蒸煮或烧烤的时间及温度严格控制，确保杀菌安全。现场制售产品，加工完成后，保存在冷藏条件下，避光保存销售。异地销售产品，加工完成后，真空包装或单独包装，冷链运输，到达销售点后，按照冷藏条件保存，严格按照保质期销售。销售人员要严格按照相关卫生标准要求进行销售工作，避免销售人员带来二次污染。
（三）消费者应增强防范意识，尽量在大中型超市、食品商店等正规销售场所购买食品，避免购买腐败变质、颜色或味道异常、超过保质期、无保质期或来源不明的食品。购买后要按食品的标签标注贮存条件进行保存。消费者如果发现生产经营食品的单位及购买的食品存在食品安全问题，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。
特此通告。
莱芜市食品药品监督管理局
2016年7月26日