中国食品网讯（王芳）小餐饮 从业人员少、经营品种单一、加工过程简单，且从业者大多为下岗失业或者进城务工人员，存在着办证难、监管难的现实问题 。 平原街道市场监管所 以创建全国文明城市 、卫生城市和食品安全城市 为契机，体现人性化监管、便民为民的理念， 根据《内蒙古自治区食品摊贩和小餐饮备案管理办法》，对 具有 固定经营场所提供餐饮服务，经营面积 5平方米以上、50平方米以下的小餐饮，实行备案管理。
一是继续开展小餐饮登记备案工作。按照属地管理原则，分区域、分步骤对小餐饮开展登记备案工作。共排查小餐饮单位 29 家次， 通过排查，发现无餐饮服务许可证、或证已过期的小餐饮 13家，并已 发放《小餐饮服务备案证》 13 张。
二是小餐饮备案管理五到位。本 着 “严格筛查不漏户、规范管理五到位”原则，对辖区内小餐饮进行规范。做到《小餐饮服务备案证》张贴到位；餐饮从业人员《健康证明》佩戴到位；餐饮具消毒设施配备到位；统一制式的《采购验收记录》填写到位；餐饮从业人员培训到位。将“五到位”作为小餐饮管理的基本要求，纳入日常监管之中，在醒目处 餐饮服务单位制度 予以公示。
