台海网8月4日讯 “这下我们也是正规军啦。”8月2日上午，厦门市秋豆豆制品加工店的郭老板拿到了期盼已久的福建省食品生产加工小作坊生产加工条件核准证（简称“核准证”）。至此，厦门全市117家食品加工小作坊已有16家食品小作坊经过生产条件改造后，拿到了合格的“身份证”。
食品加工小作坊由于脏乱差，被群众称为“游击队”。去年9月，厦门公布了《厦门市食品生产加工小作坊允许生产加工的食品目录（第一批）》，将小作坊正式纳入规范核准范围，《目录》面向全市实施，共包含糕点、豆制品等8类15种产品，碱面、粿条、土笋冻等厦门小吃也名列其中。
