食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月八日）公布，一个预先包装酸菜样本的防腐剂二氧化硫超出法例标准。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下︰
产品名称︰林富兴腌酸菜
原产地︰泰国
分销商︰港泰土产食品公司
净重︰每包三百五十克／十二点三安士
此日期前最佳︰二○一八年五月四日
发言人说：「中心早前公布一个上述酸菜样本含过量二氧化硫后，再从深水埗一零售点抽取的一个同款但不同批次产品样本检出该防腐剂，含量为百万分之二百五十一，超出法例标准的百万分之一百。」
中心已知会涉事商户上述违规事项，而有关商户已按中心指令将受影响批次产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的的来源及分销情况。
二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格样本检出的二氧化硫含量，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。不过，个别人士对这种防腐剂有过敏反应，可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。市民如食用上述产品后感到不适，应尽快求医。
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第１３２ＢＤ章）中的规定，违者一经定罪，最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物，同时应保持均衡饮食，以免因偏食而过量摄取某些有害物质。
中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
