邓崛峰本报记者张振中杨娟
刚接到2000公斤的蔬菜订单，8月3日凌晨6时许，在湖南省级贫困村——新宁县回龙寺镇周家岭村，驻村扶贫工作队队长贺良赶了个大早，组织村民到村里的蔬菜基地采摘茄子和辣椒。
当天下午2时许，300公里之外的省会长沙，长沙理工大学交通学院蜂巢创业团队负责人袁微接到了这批高山生态蔬菜，在这帮学生创客的特色销售下，不到两个小时，新鲜蔬菜就销售一空。
让人诧异的是，贫困村的这批蔬菜并不是直接“签进”了扶贫结对单位——长沙理工大学的学校食堂，而是主要通过“极速鲜”电商平台直接派送给高校及其周边社区消费者。
长沙理工大学党委书记付宏渊认为：“高校精准扶贫，给钱给物‘直扶’不如献计献策‘智扶’，要利用高教优势，发挥师生智慧，培育和撬动供需双方的市场需求，真正让需求侧与供给侧无缝对接。就像卖菜一样，我们不搞拉郎配，不强行要求学校食堂与贫困村签约，而是找准营销卖点，让农场服务社区。”
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规划由虚到实汇聚学科资源，精心打造美丽乡村
“原来一年种地的钱还赶不上今天一天卖菜的收入。”周前财的感慨反映了实情：周家岭村地处湖南娄邵干旱东走廊，以前因为干旱，种植缺水灌溉，村民就连蔬菜和大米都要从外面购买。
“缺水竟缺到三牛耕田的地步。”2015年春耕，刚到村不久的贺良看到三头牛同时在耕一小丘田。向农户打听后才明白，因为土层太薄，又是沙土，田里的水转眼间就没了，只得借着“牛”劲把地踩实踩紧，让水漏慢一点。
“村里最缺的是灌溉水，仅有7口山塘，6000多米毛渠，但年久失修，且水程很远，严重渗漏，哪怕碗口粗的水流也流不进田地。”周家岭村村支书周前雄告诉贺良。
由于地势高，村里不仅仅水下不了地，还面临车上不了山的问题。从山下到山上只有一条狭窄的盘山路，山货出村、小孩上学极为不便。
“我们要建设的不仅是‘脱衣换帽’之后的新农村，而且要是‘脱胎换骨’之后的美丽乡村。”贺良认为，扶贫要有章法，不能东一锤子西一榔头，必须要规划先行，系统推进。
根据周家岭村的实情和学校的专业优势，长沙理工大学派出了专家带队、学生参与的农村基础设施综合扶贫实践团队。
“第一步要把山塘和水渠硬化，后续可借助山塘和田地的自然落差，用自流式的滴灌方法灌溉农田。”“五小”水利调研实践队为村里把脉后提出方案。
交通、土建学院学生则一手设计了周家岭村新农村规划方案：高山蔬果产业区、乡村旅游区、村民居住区等蓝图跃然纸上。为了让美丽乡村规划更加精准，长沙理工大学校企——湖南盈方科技有限公司董事长段少腾主动请缨，利用技术优势，两次派出无人机团队前往回龙寺镇，高精度、全方位勘测地形地貌。
各类学科资源在周家岭村汇聚。如今，3000多米水渠、一口山塘已修缮，4公里长的村道正由窄扩宽，通组公路马上新建，而随着农网低电压改造、环境综合治理、危房改造等项目均立项推进，村民离实现脱贫致富、建设美丽乡村的梦想越来越近。
“原来有人认为高校扶贫是口号多、理论多，但我们从长沙理工大学驻村扶贫工作队的实践中看到了他们是真正在避虚功做实事，因地制宜，实事求是。比如说，学校拟定的《周家岭村农田灌溉项目立项申报书》非常专业、管用，获得我们当地乃至省级水利部门的认可。”新宁县委常委、副县长杨文国评价。
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产业从无到有专业培训农户，发展高山生态果蔬
8月，正是新宁一年中最为干旱的季节，持续十几天高温后，果蔬种植园内，却丝毫不见干旱迹象。因为基地从水渠引水，浇灌着170亩高山果蔬基地。
“这条渠滋养了周家岭村的农业产业。”周前雄介绍，周家岭村地处高寒地区，平均海拔621米，一半以上面积是生态公益林，加之水利设施薄弱，农业产业几乎是“零”基础。
“没有产业依托，扶贫就是空壳子，而盲目发展产业，扶贫就可能成为花架子。”贺良说，在产业选择上，工作队首先寻求一个“稳”字，即根据村里的水土情况和村民的种植意向确定项目，并且充分考虑产业对贫困户的带动效应。
村里土地适合种植什么？作为长沙理工大学化学与生物工程学院的土肥专家，郭兆武老师自告奋勇承揽了这一任务，他带领师生到村里现场测试。通过对土壤生物的发现和测试表明，周家岭村的土质为酸性土壤，且无污染，非常适宜发展高山生态果蔬产业。
2015年，村里注册了第一家合作社——新宁县周家岭石峰种植专业合作社，建立了120亩高山葡萄基地、50亩高山有机蔬菜基地，吸引75户农户入股，其中贫困户45户。
然而，在满心的期待中，第一批撒下去的辣椒种子却没有出芽。郭兆武现场“诊断”后发现，原来是农户施肥过多，把苗子给“烧”坏了。“作物和人一样，不能暴饮暴食，要按需施肥。”郭兆武立即组织农户参加培训，向大家传授蔬菜种植技术。
“产业起步后，不少贫困户在家门口实现了就业增收，彻底从过去‘等靠要、慵懒散’中解脱出来。”新宁县扶贫办主任罗臻荣说，现在有一半农民返乡回来创业。
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营销从旧到新学生创意，精准对接城市社区
生产做实了，销售该如何精准跟进？三四年前，也有一些农户种植了一些果蔬，但大多是肩挑背驮到县城或景区去零散销卖。近两年，驻村扶贫工作队为周家岭村发展了50余亩高山纯天然蔬菜和120余亩高山有机葡萄，怎样开辟新的营销渠道最为关键。是与学校食堂签下“一锤子”买卖？还是按照市场需求，利用现代物流和电商平台直送城市社区消费者？蜂巢创业团队忙着出主意，搭平台。
“村民一开始更倾向于前者，而我们经过市场调研发现，高校及周边社区消费者对高品质的生态果蔬需求更旺盛，这能让蔬菜提升价值。”袁微告诉记者，蜂巢创业团队不断地给村民“洗脑”“补课”，一定要瞄准市场，打通平台，撬动城市消费者的需求。今年暑假，该团队在湖南邮政EMS支持下，利用“极速鲜”平台，实现农产品当天即可上餐桌的高效率，创新了CSA(农场服务社区)的内涵，有效地将城市“菜篮子”工程与精准扶贫结合起来。
扶贫工作队引进的巨峰葡萄将于今年10月错锋上市。尽管离葡萄销售还有一段时间，长沙理工大学校设计艺术学院“艺力量”三下乡志愿服务队就已张罗着给葡萄“提颜值”了。9名师生利用暑假，奔赴周家岭村，为村里的“石峰葡萄”进行包装设计，希望通过精美包装帮助葡萄提升价值。
曹雷是这次包装设计的负责人，听了乡亲们的意见后，二话不说就背着画板前往葡萄园采风找灵感，用了近两个小时现场作画，将设计惟妙惟肖地勾画了出来。
“这个设计好，让消费者一看就知道这是我们周家岭村的葡萄，外头好看，里头好呷。”周前财的朴实语言道出村民的心里话：正是这样一支比给钱给物更加给力的扶贫工作队，为葡萄提高了“颜值”，为蔬菜提高了价值，为老百姓的生活实现了升值。
