日前，世界自然保护联盟（IUCN）发布最新版全球濒危物种红色名录，中华鳖位列其中。据了解，此次共有三种濒危鳖科动物列入全球濒危物种红色名录。其中，等级最高的是斑鳖，分布在中国，属极危；其次是鼋，分布在中国、印度及东南亚，属濒危；最后就是甲鱼（中华鳖），分布在中国、日本、越南，属易危，即“灭绝几率大增种类”。
绍兴原种场保护的是中华鳖
据了解，目前全国共有三个国家级中华鳖原种场，用于野生甲鱼的保护和育种，其中一个就在浙江省绍兴市。
“每个原种场培育和保护的种类各不相同。位于湖南的原种场主要负责洞庭湖鳖的培育，山东的原种场主要负责黄河鳖，我们主要负责太湖鳖的保护和育种。”绍兴国家级中华鳖原种场办公室主任罗鸰飞告诉笔者，通常来说，国内的纯种中华鳖根据区域分为7个品系，如洞庭湖鳖、黄河鳖、太湖鳖。浙江地区的中华鳖均属于太湖鳖品系。
据了解，绍兴国家级中华鳖原种场位于越城区东湖镇，占地约1400亩，从2002年开始进行中华鳖原种保护工作。在这里，共有1.2万只原种鳖，平均每年产苗约70万只。罗鸰飞告诉笔者，近十几年来，野生甲鱼的数量不断减少。对此，世界自然保护联盟淡水龟类专家组委员、北京大学自然与社会研究中心生命科学院博士闻丞表示，综合来讲，水利建设、外来物种入侵和人为捕捞是野生甲鱼趋于濒危的三大主要原因。“比如外来物种巴西龟会侵占野生甲鱼的生存空间，争夺它们的食物，甚至吃了它们。”闻丞说。
“我们的工作就是保护野生甲鱼的遗传基因，防止该物种灭绝。”罗鸰飞告诉笔者，每年，浙江水产技术推广中心、上海大学、浙江万里学院等相关高校和研究中心都会从这儿获取野生甲鱼样本，用于基因研究和繁殖培育。
市面上的“野生甲鱼”几乎都不是野生的
野生甲鱼既然已被列入全球濒危物种，为何菜市场和超市里从来没少过“野生甲鱼”的身影？对此，罗鸰飞表示，目前，野生甲鱼已是凤毛麟角，可以说，市面上的野生甲鱼几乎都不是野生的，就连品种也不是浙江土生土长的野生品种。
罗鸰飞说，通常市面上说的野生甲鱼多为仿生态养殖的甲鱼。所谓仿生态养殖，就是把甲鱼放在野外池塘里进行养殖，并投以饲料。相较于传统的温室养殖，仿生态养殖的甲鱼更符合甲鱼的生活习性、生长规律。一般来说，温室养殖的甲鱼一年差不多就能长到0.5公斤左右，而仿生态养殖的甲鱼3年才能长到0.5公斤，但是口感和营养价值都比温室甲鱼高。不过，从甲鱼的品种上说，这些商品甲鱼都是人工选育品种，并不是野生甲鱼的品种。
这一点，笔者也从一位甲鱼养殖户那里得到了证实。该养殖户告诉笔者，去年，中国商品甲鱼的产量为34.13万吨，其中浙江产量就高达13万吨。浙江地区养殖的甲鱼多为中华鳖日本品系、清溪乌鳖和浙新花鳖，属于人工选育品种。相较于野生甲鱼，这些品种的甲鱼生长速度更快，因此更受养殖户欢迎。林佳萍文/图
