“我们的菜不仅畅销北京、天津、上海、济南等一二线城市的高端市场，还外销日韩、东南亚等国家和地区，得到消费者的普遍认可。”日前，在山东省莘县首鲜蔬果有限公司车间内，公司总经理张峰指着刚包装完成的净菜介绍说。
在生产车间里，工人们正在加工设备前紧张有序地忙碌着，将一排排新鲜的蔬菜进行清洗、去皮、切割、包装……该公司的加工设备从美国、德国、日本引进，形成12条全自动生产线和国内一流的追溯、检测、物流三大中心，产品涵盖根茎类、叶菜类、花果类、瓜菌类、芽类等五大类50余个品种，日均生产净菜700余吨，正着力打造国内最大的净菜加工企业。
“我们采用健全的生产管理体系与信息网络，生产全程可追溯，客户通过简单扫描产品二维码便能查询到每一环节的具体信息，确保买得安全放心。”张峰表示，车间冷藏环境、洁净控制确保生产管理严格按照国际标准操作。20万余立方米保鲜库和80余辆冷链配送车，有效保障了冷链配送体系的完整，实现了从种植、采摘、加工、配送及销售的全产业链控制。
目前，以首鲜蔬果为龙头，莘县的净菜产品畅销国内外高端市场。截至目前，首鲜已与北京二商集团、首农集团、北京部分快餐系统等机构签订合作协议。仅北京地区，供货超市已达1400余家。不仅如此，他们在莘县城区已有6家直营店营业，预计聊城市的直营店数达到50余家。
莘县作为中国蔬菜生产大县，长期缺少现代化的大型蔬菜加工企业，导致优质农产品价值得不到实现。净菜产品具有新鲜、卫生、方便、安全、环保等特点，在国际上已成为蔬菜商品化的新形式，净菜产业已经成为延长蔬菜产业链条的新的突破点。因此，莘县引进和培育一批现代化蔬菜加工企业，并以“工业4.0”为核心设计，建设现代化高标准智能工厂，通过大数据和物联网管理，直接将净菜配送至终端市场，实现短链配送，增加产品技术含量，提高产品附加值，有力地塑造了莘县蔬菜品牌形象。
赵宏磊 高崇 赵荣强
