日前，天津市宝坻区新开口镇王家口村天蓬花生猪养殖场与北京中技农业科技发展有限公司达成初步合作意向，“天蓬”土花猪正式打进北京市场。养殖场总经理孙友民介绍说：“目前，占地8亩的养殖场二期正在扩建，预计3年后年出栏量达一万头，全部销往北京。”
孙友民养殖土花猪从2006年开始。土花猪与普通猪不同的是，喂养饲料全部采用玉米糠、稻糠、酒糟等粗饲料配制，而且生长周期长，普通猪4个月出栏，土花猪要一年，肉质肥而不腻，吃起来有传统猪肉的味道。目前，在天津市区开了5家猪肉店，年销售量达1200头。
此次与北京中技农业科技发展有限公司合作，将在饲养和销售上进一步“升级”，采用由中科院研制的食用菌和由乌克兰引进的牧草进行饲料配制，届时不仅喂养成本降低，出肉量将增加20%，而且肉质更加细腻。北京中技农业科技发展有限公司经理李宗宝介绍，目前已在北京确定380个高档销售社区，同时还将采用大数据对猪肉存放时间、肉的品质等进行实时电子监控，保证肉质安全。 王倩
