据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，8月15日至21日，山东鸡蛋价格为每公斤7.51元，环比上涨6.37%,同比降低14.56%.
畜牧专家分析认为，近期随着各地天气好转，温度逐渐降低，市场需求好转，终端环节采购量增加，经销商收购积极性提高。而养殖户惜售心理渐起，鸡蛋价格开始回调，销区市场受成本推动，蛋价相应跟涨，二、三级经销商受买涨不买跌心理影响，采购较为积极，对价格形成支撑。
山东省畜牧兽医信息中心预计，临近中秋佳节、学校开学，市场需求或将扩大，市场供求将呈现紧平衡态势，8月蛋价将有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。（完）
