河东乡桥湾，地处连霍高速、省道S216和桥马公路交汇处，是肃北县马鬃山镇三岔枢纽口和桥湾±800千伏直流换流站、柳沟物流园区等重点工程项目的中转站，也是是车流、人流和物流的集散地，辖区内有食品经营户25家，其中餐饮服务22家，食品流通3家。由于受地域条件的限制，多年来食品经营企业设施设备陈旧、安全意识淡薄，导致环境卫生脏乱差、食品经营行为不规范等安全隐患突出，一度成为河东乡食品安全的重点监管区。
全县食品安全“百日大整治”行动开展以来，河东乡党委政府高度重视，精心组织，统筹安排，成立了桥湾片区管理办公室，抽调专人长期驻守管理。并组织人力对街道和周边环境进行了集中整治。河东乡监督管理所坚持引导教育与督察检查并重、行业规范与企业自律并行、社会共治与社会监督并举，抓源头、堵隐患，围绕监管重点，因地制宜、因企施策，制定了改造方案、明确了改造标准和改造时限，组织和动员企业对操作间、就餐场所和设施设备进行了更新、改造、提升，在辖区内全面推行了“明厨亮灶”，实施“外置化评定”，落实企业自查等制度。在改造过程中，河东乡监督管理所坚持标准，现场指导、跟踪督促，集中培训，利用近60天时间，全面完成了25户食品经营企业的改造升级，全部取得了《食品经营许可证》，结束了无证经营和重点监管的历史，使得昔日的食品安全重点监管对象成为了今日的食品安全示范店。
如今的桥湾，环境卫生逐步好转，店容店貌明显改观，灶台透亮、窗明台净，行为规范，秩序井然，健康、安全、放心的食品经营服务已成为茫茫戈壁的一枝独秀。 瓜州县食品药品监督管理局河东乡监督管理所 赵生虎、赵荣
