本报记者缪翼
在新疆塔城按有机标准种植的300亩“华健1号”微胚乳超高油玉米已经进入乳熟期。“微胚乳超高油玉米每亩能种5500株左右的有效株，每棒16行~18行，每行50粒~60粒，保守估计单棒总粒数为800粒，1.2万粒大约重1公斤。”广西南宁市桂福园农业有限公司总经理宋钢对“华健1号”的每一个细节都了如指掌，“大概在10月上旬最终成熟，粗放管理下，亩产300公斤不成问题。”
“假如在全国推广种植‘华健1号’5000万亩，就可使我国植物食用油对外依存度减少15%以上，饲料蛋白对外依存度减少20%以上。”宋钢的假设似乎很“大胆”，但也并不是完全没有依据——“华健1号”的产量与高油大豆相当，微胚乳超高油玉米榨油后的玉米粕，蛋白含量达24%以上，游离氨基酸含量达20%以上。
据了解，普通玉米含油量为4%~5%，而籽粒含油量在9%以上的普通玉米就是高油玉米。宋钢介绍，1896年美国开始高油玉米的选育，目前各国推广种植的高油玉米含油量都在7%～9％，但玉米籽粒不能够直接榨油（需要使用化学溶剂提炼）。美国高油玉米种植面积在2002年就已经超过1000万亩，目前年种植面积约1.5亿亩。美国通过80多年时间，把高油玉米和玉米胚芽油形成了一个全新的产业。2015年我国玉米胚芽油年销售量已经达到120万吨，占我国食用油市场4%左右，比花生油销量略低。
据了解，微胚乳超高油玉米是我国科学家吴子恺从1994年开始研究的玉米新类型，属于原始创新。这是一种新型的超高油玉米，其特征是玉米种子成熟期籽粒含油率超过20％，极少或几乎不含胚乳，胚/种子干重（胚重比）≥40%，籽粒可直接用于榨油。目前，我国超高油玉米研究已经取得突破性进展，审定品种“华健1号”含油率达25.7%，可以大规模推广应用。在育种材料的创新上，含油率超过40%的育种材料已经成熟，可以进行新品种配组。已经获得含油率超过30%、亩产量超过300公斤，可生产上大规模应用的新组合。
作物选择及配套品种是实现农民增收的基础，农民增收是顺利完成农业种植业结构调整的保障。宋钢告诉记者，经试验示范，超高油玉米新品种“华健1号”，适应范围广，全国玉米种植区域均可栽培，可机播、机收。在现有玉米产区种植，设施、设备不需要再重新购置，沿用原有粮饲玉米栽培技术及机械设备即可大规模生产，原有玉米种植区农民容易接受，有利于提高农民的种植积极性。
超高油玉米产业化，可形成新的食用油及植物蛋白产业链，实现工业增值及产业增值。超高油玉米的原料生产，产量高，成本较低，经济价值较高。“华健1号”的产量与高油大豆相当，种植“华健1号”的产值和利润比普通粮饲玉米高15%~20%。新选育的组合，含油率可突破30%，亩产可在“华健1号”的基础上提升20%。随着新组合的推广应用，可进一步降低生产成本，提高农民收益。
然而，超高油玉米产业化一直是宋钢的一块“心病”。“这种全新的东西光靠我们种子企业是干不了的，需要国家层面立项，提供大规模产业化支持。”
