中国食品网讯 首届丝绸之路（敦煌）国际“文博会”召开在即，为保证全县生鲜肉及冷冻肉品市场食品安全，确保外地来瓜游客及我县人民群众安全健康消费，瓜州县食品药品监督管理局城市所结合正在开展的首届“文博会”活动期间食品安全保障工作，集中开展“两节”期间生鲜肉及冷冻肉品专项检查工作。
执法人员重点对全县辖区内的集贸市场、水产批发商、餐饮服务单位以及冷冻肉品库的生鲜肉及冷冻肉品进行专项监督检查，着重对生鲜肉的“两证两章”、冷冻肉制品索证索票、批次检验合格证明、报关单、索证索票、感观性状进行了监督检查，对不符合食品安全标准的食品进行了清理下架，并将依法对违法行为进行查处，以规范我县肉品市场。
通过对市场生鲜肉店、冷冻肉冷库的监督巡查，进一步从源头强化监管措施，严查各种违法行为，保障全县人民及来瓜游客吃上放心的生鲜肉及冷冻肉品，确保全县在“文博会”期间肉及肉制品的市场安全。（瓜州县食品药品监督管理局 罗蛟供稿）
