记者昨日从省政府食品安全委员会办公室获悉，即日起我省将开展为期3个月的餐饮具集中消毒服务单位专项整治行动。
9月9日，春城晚报《没想到你是这样的消毒餐具》引起社会广泛关注，该新闻报道了昆明市城郊一些小洗碗厂工作环境脏乱差、洗碗车间臭气熏天等情况后，省市领导和相关部门高度重视，昆明市迅速行动，认真组织核查处理，在昆明主城区开展拉网式执法大检查，其余9个县（市）区执法监督部门同时对辖区内的餐饮具集中消毒服务单位开展专项整治工作，对存在环境脏乱差、违反生产工艺流程及产品质量不合格等问题的16家企业，停业停产3家，责令改正13家，并对昆明市主城区餐饮具集中消毒服务单位专项整治情况进行了公示。对媒体曝光的高峰餐具消毒服务部、昆明康净餐具消毒有限公司、呈贡龙街乐尔康餐具消毒配送中心3家企业，依据《食品安全法》规定，责令停业停产并处罚款。
为全面落实食品安全监管“四个最严”要求，进一步加强我省餐饮具集中消毒服务单位监督管理，规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，省政府食品安全办及时印发关于《云南省餐饮具集中消毒服务单位专项整治行动方案》，要求全省卫生计生部门和食品药品监管部门，对餐饮具集中消毒服务单位和餐饮服务企业进行为期3个月的专项整治，发现一起查处一起，发现一家查处一家，确保不留死角，不漏一家，保证食品安全，履行社会责任。
据悉，专项整治中，省政府食品安全办将联合省政府新闻办，组织省内主流媒体对专项整治行动进行专题报道。充分发挥新闻媒体的舆论导向作用，定期将专项整治成果和监督检查情况向社会公布，曝光典型违法案例，增强广大市民选择安全卫生餐饮具的主动意识和自我防范能力，倒逼餐饮具服务单位和餐饮服务单位依法经营、诚信经营和文明经营。同时，建立卫生计生部门与食品药品监管部门联动机制，将消毒餐饮具检查纳入日常监管，运用信息化在线监测技术，对餐具消毒企业实时监管，充分发挥社会监督作用。
