中国食品网讯 近日，首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会系列活动——瓜州第二届张芝书法艺术节、首届“草圣故里”全国草书名家学术提名展、中国草书论坛暨甘肃省第四届“张芝奖”书法大展在瓜州县举办，为做好活动期间食品安全保障，瓜州县食品药品监督管理局采取三大举措，力保活动期间参会人员饮食安全。
一是加强领导，及早制定保障方案。成立了由局负责领导为组长，分管领导为副组长，在机关各股室抽调骨干力量为成员的保障领导小组。同时，制订了最严格的食品安全保障方案，明确任务，责任到人，确保保障工作无漏洞、无缝隙。
二是加强监管，实现购销全部覆盖。为确保大型活动人员食品安全，我局采取无缝隙监管，从食品原材料的采购、加工、成品等多个环节实现层层把关，层层监管，确保从源头保障食品安全。同时，对承担接待任务的国风大酒店菜单的审核、食品原料购进、加工设施设备、个人卫生状况及供餐场合存在的问题，现场立即改正。
三是加强检测，确保各项指标达标。为使活动成功举办，我局对对每餐供应的食用农产品及供餐提供的餐饮具进行快检，每次抽样10-12批食品原材料及餐饮具，共快检蔬菜69批次，ATP荧光仪检测餐饮具10次，经过检测均为合格。瓜州县食品药品检验检测中心 张海燕
