美国纽约市卫生局28日正式对纽约餐馆实行卫生评级制度，以帮助顾客选择食品安全并且卫生的用餐地点。
28日上午，位于纽约皇后区的一家餐馆成为首家代表卫生状况最高等级的A级餐厅。纽约卫生局局长托马斯·法利向这家餐馆的老板安东尼奥·阿劳诺颁发了A级标牌，并祝贺他们在突击检查中表现优异。
阿劳诺说：“我是第一个得到A等级的人，觉得很高兴。我们对清洁卫生和如何准备食物很有讲究。这里的员工有很好的职业道德，他们知道如何把工作做好。”
28日起，纽约市的2.4万家餐馆将陆续张贴卫生等级标识，代表三个卫生等级的字母标牌A、B或C必须张贴在餐馆门口醒目位置。
纽约卫生部门检查员在检查餐馆卫生状况时，如发现老鼠和蟑螂，或冰箱制冷不行等现象就会扣除相应分数，扣除的总分用来衡量餐馆的卫生级别。
纽约卫生局表示，将用一年多时间完成对纽约所有餐厅的卫生评级。得到B或C的餐厅可在数周后再次接受检查，通过改善卫生状况来获得调高评级机会。卫生局会继续关停那些卫生状况较差的餐馆。
据统计，纽约每年有1万多名顾客在外就餐时因食品卫生问题而患病。
