2016年8月，东湖区检察院联合东湖区市场和质量监督管理局、南昌市公安局东湖分局开展执法行动，在位于南昌市东湖区水产市场54号的浙江佬海鲜批发店（又名云飞水产店）内查获大量疑似“毒海鲜”及工业用氢氧化钠。
办案人员介绍，氢氧化钠俗称烧碱、火碱，是一种具有很强腐蚀性的强碱，会强烈刺激肠胃道，还存在致癌、致畸形等潜在危害，属于有毒、有害的非食品原料，我国法律明令禁止在食品中添加。但有些不法商贩为防止海鲜变质，就将其放在氢氧化钠溶液中浸泡后再出售。
鉴于目前国内并没有氢氧化钠的检测标准，东湖区人民检察院根据初步查实的线索，制定取证方案，确定定向检测项目，并最终根据钠离子、PH值的检测结果，结合犯罪嫌疑人朱飞云的供述，证实其海鲜店出售的蟹脚、海参被工业用氢氧化钠溶液浸泡过。
