为确保食品安全无视角，市食药监局进一步强化食品生产、市场、餐饮三大环节巡查监管。在食品生产环节，提前对95家糕点、肉制品等重点食品生产企业负责人进行约谈和培训，并对全市涉及糕点、肉制品等13家食品生产企业开展随机飞行检查，及时纠正企业在生产过程中的不规范行为。在食品市场环节，加大全市各大超市、农贸市场食用农产品的快筛快检频次，重点是消费量大的蔬菜、生鲜猪肉和水产品，一旦发现有不合格产品，将在市场超市醒目位置进行公示。截至9月2?8日，快检量达20452批次，合格率99.95%。
在餐饮服务环节，重点加大对风景旅游区、商贸繁华街道、车站周边区域、农家乐旅游接待点及承办集体性聚餐餐饮单位的检查力度，特别是加强对罗浮山、惠州西湖、惠东巽寮湾、龙门南昆山等知名景区及周边餐饮单位的食品安全监督检查，重点检查餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等方面内容。至今共检查各类餐饮单位336家，责令整改35家，发出监督意见书78份。
市食药监局提醒市民，出门在外须提高饮食安全意识，不到无证无照的餐饮店用餐，避免到超市、市场以外的地方购买生鲜食材，不要食用未经消毒处理的果蔬汁，尽量减少食用生的水产品。
国庆假期，市、县（区）两级食药监部门将安排人员24小时值班和领导带班，密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保食品安全突发事件第一时间处理。市民如遇到食品安全问题，可拨打“12331”、“12345”等投诉举报电话。
