海南省肿瘤医院介入中心主任牛惠敏在接受记者采访时表示，所谓用小苏打来治疗肿瘤，其实是采用一种被称为介入的注射技术，将苏打水注射到肿瘤微环境中，以此中和血液里的乳酸，让肿瘤细胞无法利用乳酸生长，而并非是饮用小苏打。牛惠敏解释，肿瘤微环境是一个复杂的综合系统，有别于正常细胞与其周围组织所形成的微环境。组织缺氧和酸中毒、大量生长因子和蛋白水解酶的产生及免疫炎性反应等构成了肿瘤组织代谢环境的生物学特征，这种特性对于肿瘤的增殖、侵袭、迁移、黏附能力及新生血管的形成具有重要影响。通过改变肿瘤组织pH值来提升肿瘤治疗效果已为肿瘤治疗的新策略。
“目前尚无任何证据证明饮用苏打水具有保健、平衡机体内酸碱度的作用。而且苏打水不能多喝”，牛惠敏说，“因为含有钠，如果经常喝、大量喝，则会增加高血压风险。另外，部分人工合成的苏打水，还会额外添加白砂糖、果葡糖浆，如果长期大量饮用，会增加肥胖、糖尿病等疾病的发病风险。”
晁明和胡汛团队的小苏打研究，在40人身上表现出良好的效果。但目前这项研究还处于试验阶段。关于一项研究需要多久才能正式进入临床应用，牛惠敏表示，一项临床研究首先需要得到医学伦理委员会许可，然后由动物试验验证可行，才能进入人体试验。经历三期临床试验证实在人体上有效后，才能最后得到监管机构上市应用许可。但这并不是结束，还有第四期临床试验，目的是考察在广泛使用条件下的药物的疗效和不良反应。本次小苏打试验仅仅是前沿验证试验，大规模推广还为时尚早。
