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潮州开展食品安全检查整治 严防食品安全事故发生

   2016-10-05 潮州日报4240
核心提示:为保障国庆期间食品安全,昨天上午,市食药监局组织开展了节日食品安全检查,对市区部分市场超市和重点餐饮单位的食品安全情况进
    为保障国庆期间食品安全,昨天上午,市食药监局组织开展了节日食品安全检查,对市区部分市场超市和重点餐饮单位的食品安全情况进行检查整治。
 
    执法人员先来到绿榕市场,对市场内各经营档口可能存在的贩卖不合格肉类、蔬菜农药残留超标等情况进行检查,并着重针对冷链生鲜配送的档口进行抽查。在由稻里咖啡西餐厅,执法人员检查餐馆经营资质、进货台账以及人员资质等,对冷藏设施运行、操作间卫生状况、食材处理、生熟食品存放、餐用具清洗消毒等情况进行重点检查。在惠林万家电信路分店,执法人员重点查看生鲜区,询问了安全制度执行情况,还对预包装食品及散装食品的标签标识、冷链销售管控、现场制售行为规范、临近保质期专区维护、不合格食品退市及后处理等情况进行检查。
 
    检查中,执法人员要求各市场超市以及重点餐饮单位严格落实食品安全责任,规范生产加工环节,健全各类安全管理制度,确保产品安全放心;要根据节日消费特点和习惯,增加各类食品供应量,确保粮、油、肉、菜等主要生活必需品货源充足,稳定市场供应,保障消费需求。
 
    据了解,国庆期间,我市还每天在全市辖区内选取20家农贸市场开展食用农产品快速检测工作,将食品安全隐患消除在萌芽状态,严防食品安全事故发生。
 
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