10月10日，辽宁省食药监局发布食品安全监督抽检信息，12批次食品不合格被通报，有5批次食品为沈阳企业生产，3家沈阳企业上黑榜。市民熟悉的大连三山岛烤鱼片因菌落总数超标不合格也被曝光。
本次抽检覆盖7个省份的244家企业，共计421批次，抽检项目包括重金属、食品添加剂，微生物指标等148个指标。检出不合格食品12批次，不合格率为2.85%。其中5批次不合格食品来自沈阳，涉及3家沈阳食品生产企业。具体包括沈阳加旺佳食品有限公司生产的1批次甜话梅，被检出二氧化硫残留量超标；法库县鸿远蔬菜加工厂生产的1批次酸菜芯，存在苯甲酸超标情况；沈阳市万家乐食品厂生产的1批次炸鸡脆骨（五香味）（膨化食品）、1批次茴香展翅（炸鸡味）（膨化食品）和1批次炸牛排骨（五香牛肉味）（膨化食品），均存在酸价超标的情况。
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，如果酸价过高，会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
