中国食品网讯 自创建国家食品安全城市及建设食品药品安全内蒙古工作开展以来，鄂托克前旗市场监督管理局以创新食品安全管理模式为突破口，以全链条无盲区监管为基本保障，以多形式执法为手段，以食品行业提升为目的，以社会齐抓共管为导向，扎实推进各项创建任务落实，全旗食品安全工作驶入快车道。
“传统模式+新型模式”在食品安全管理过程中全面推行量化分级管理与电子化监督管理。一是严格落实食品生产、流通、餐饮各环节量化等级评定标准，以量化打分定等级评定，以等级评定定监督重点，切实发挥量化分级管理在监督管理中的问题导向与风险研判作用；二是建设“三安联动”的信息化智慧监管平台，旗委政府高度重视食品安全监管工作，本着保民生、谋长远的食安工程建设标准，投资近百万建成包括基层镇所在内的4个食品药品信息化智慧监管指挥平台，平台包括食安、农安、公安三安在内的12个模块，从企业许可审批、过程实时监控、监督执法、诚信建设、案件办理、三安联动等各方面全方位入手，正真实现了全程可追溯管理模式。
“横向到边+纵向到底”首先为切实解决源头和入市食品各环节安全问题，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，鄂前旗食品安全委员会开展了“多部门联动”“多环节协作”，“旗镇村互补”的食品安全联动检查，实现了食品安全多链条全覆盖保障；其次，为打通食品安全监管最后一公里，鄂托克前旗成立了由旗局、镇所、村协管组成的三级监管网络，将监管力量下沉，切实保证基层执法人员配备，根据自治区有关基层食品药品标准化所建设标准，在地方财政大力支持下，四个基层所全部完成标准化所改造，为基层执法人员监督管理工作的开展提供了切实保障，同时，落实解决了村社协管员的协管信息补助，有效提高了他们的工作积极性，实现农村牧区食品安全三级监管新格局。
“稽查执法+技术执法”鄂托克前旗委政府高度重视食品药品安全监管工作，多次在执法人员、检测人员配备方面给于倾斜，强调一定要做好基础性工作、带好队伍、抓好市场。截至目前，鄂托克前旗共开展食品安全大型集中整治4次，分别为“元旦春季两节集中整治”、“双百行动”、“中秋国庆两节集中整治”、“食品药品生产安全集中整治”，开展专项监督检查20余次，并充分利用快速筛查和监督抽检，开展靶向性监督检查，截至目前，共完成食品监督抽检320批次，超额完成了千人4批次的食品抽检任务，完成餐饮具抽检82家612批次，完成快速检测1200余批次，有效的防控了风险，降低了隐患。
“升级改造+整顿取缔”本着为企业谋发展，为群众谋健康的监管理念，2016年鄂托克前旗投资建成了占地14952平方米的食品加工园区，十月底将正式投入使用，届时食品加工小作坊将全部入园，实行“八统一”（统一管理、统一标准、统一标识、统一取证、统一品牌、统一检验、统一配送、统一供暖供气）管理，更加科学有效的从源头上保障食品安全；在餐饮服务单位推行明厨亮灶升级改造工程，并实行“六化”管理，推行“五常6T”“色标”管理法，有效提升了餐饮服务单位的食品安全管理水平。同时，继续深化食品安全示范工程创建，2016年，共打造示范店100余家，示范街一条，切实发挥引领带动作用；在流动摊贩和小餐饮的管理中实行备案登记管理，不让任何一种食品经营业态游离在监管之外。同时，对于屡次整改不到位，不符合许可条件的无证食品生产经营户坚决予以取缔。
“企业自律+社会共治”加强对从业人的培训教育，提高行业规范经营意识，以诚信体系建设为契机，建立企业诚信红黑榜面向消费者，倒逼企业规范诚信经营，截至目前共组织开展各类培训教育6次，培训从业人员2000多人次；企业监督检查信息公示率达到90%以上。同时，为充分保障群众的食品安全知情权和监督权，鄂托克前旗市场监督管理局组织了各种形式的社会宣传活动，开办专栏、制作大型广告标语、设立广场咨询台、公布投诉举报电话、食品安全月集中宣传等，开创了食品安全社会齐抓共管的良好局面。(撰写人：白芳）
