中国食品网讯 近 日，由市食药局牵头，旗市场监督管理局、卫生局及公安局三部门联合协作，在王爱召镇举行流动餐车食品安全应急演练工作，参与执法人员20人、出动执法车次4量、历时4个小时，取得初步预期效果。为进一步将“应急”措施具有实效的融入到流动餐车食品安全工作的各个环节中，达旗市场监督管理局先期破题，立足三个“做实”，有组织、有方向、有目的将“应急”演练，长效化、常态化、实效化的融入到实际监管服务中。
一是目标做实 ：将“应急”演练方案中的各个步骤目标甄别细化分解到实地实际中，围绕“应急演练”的推行，找问题、找差距、找措施，逐步实现食品安全目标标的的有效化、合理化、可行化，稳步提升监管人员在突发事件中的责任感、目标感，真正将“应急演练”转变为“日常演练”。
二是责任做实 ：围绕“应急”演练目标清晰合理化的同时，严格落实监管相对责任，将流动餐车分间化、标示化、制度化、责任化。专人专岗、专岗专职、专职专责、专责专区，逐步推进企业食品安全体系的自控与岗位责任体系的自建，真正实现制度引导规范、规范提升责任，责任源于安全。（袁铎）
