中国食品网讯 “谁来这加工花生返给货主一袋2元钱，留下花生壳归自己。”这是行里定下的规矩。“只要花生剥壳机、筛选机电源一打开，一个小时就能剥出上万斤花生，俺赚钱就赚在剥的花生壳上。像这样旺季两个月时间，开两台机子光靠花生壳就挣50000元。”10月20日，笔者在山东省郯城县马头镇花园社区西爱国村与村民王从志交谈，他道出了剥花生壳赔钱还拼干的缘由。
郯城县地处山东省最南部，是全国有名的农业大县，连续11年被授予“全国粮食生产先进县”光荣称号。当地花生种植是经济农作物的主导产业.。剥花生壳是东西爱国村农民的传统加工业项目，过去农民作为一项家庭副业,主要靠手工操作,规模小,收入少。随着市场经济的发展,生产力的提高，一些农民加工大户,购置了花生剥壳机、筛选机,逐步扩大了规模。有些农户购置了机动三轮车,早上外出收购花生果,下午回来就脱壳,当天晚上把花生米转手卖给深加工户,不仅风险小,而且来钱快。这一剥花生壳项目及花生制品产业迅速发展壮大，许多农民靠花生产业走上富裕路。
山东省郯城县马头镇党委政府因势利导，在东西爱国村东建起了占地2.6万平方米的花生加工生产基地,成立了花生制品行业协会，开创了花生制品电商产业园，形成了花生米加工运销大户常年不断线,旺季家家机器响、户户购销忙的火爆场面。当地花生满足不了加工需求,上百户农民把生意做到了安徽、江苏、河南等地。于是，剥下的花生壳就成了种植蘑菇、饲料加工、热电厂发电等企业供不应求的原料，其收购价格可观，仅当地就有剥花生壳机、筛选机数百台。目前，在东西爱国村的带动下有300多户农民从事花生剥壳、购销生意，注册花生制品生产企业40余家，加工经营户上百余家，每天向外地批发油炸、炒货就达上百吨，成为鲁南苏北最大的花生米加工生产集散地。（高军）
