“又要剁手了!”不少人在最近发出感慨。一年一度的双十一即将到来，各类商家卯足了劲，欲血战双十一。而双十一的战场也悄然蔓延，从网络电商延伸到线下卖场，竞争愈加激烈。记者了解到，在食品行业的促销各式各样，如现磨五谷粉的开创者燕之坊，选择在全国3000家超市双十一当天全场半价。同样，类似燕之坊这样开展活动的商家比比皆是，如此大力度的促销，消费者是否都能买单?
线下商品也疯狂 或可逆袭双十一
在大润发超市里，记者看到，双十一前，整个超市内各商家的促销氛围已经布置起来。在人流密集的生鲜区，燕之坊禅食专柜的双十一宣传格外明显，全场半价的标识很远就能看见。导购刘姐告诉记者：“平时我们燕之坊禅食很少促销，购买我们产品的都是些老顾客，大家都是冲着我们产品纯天然的五谷现磨，可以调理养生的效果来的，生意一直很不错。公司强调双十一半价更多是品牌宣传，把公司做了16年的好东西，让更多人知道。”
燕之坊的相关负责人解释到，现在双十一的活动是市场大势所趋，商家都会做些活动，燕之坊选择3000家超市同时半价，一是借助双十一的消费趋势宣传品牌，二是让我们的老顾客能够感受到实惠，更重要的，是能让更多的人了解到健康养生的理念，拥有更健康的身体。
尤其以食品品类，线下消费一直是主流渠道。不可否认，线下超市的双十一火热，或多或少源于这些年电商不断出现的质量问题，而双十一的低价，导致了一些商家为了追求价格而放弃质量。正因如此，消费者选择像燕之坊这样品牌，现场可见、质量放心的产品，逐年增多。
据了解燕之坊16年专注现磨五谷，全国拥有超过3000个超市专柜，拥有23个原料基地。正是由于其多年的专注，完善的质量体系和优质的原料产地，才使其在纯天然五谷养生类食品一直处于全国领先的地位。而双十一的销售火爆，便不难预见。
理性消费渐成主流 重品牌、重品质
《中国网络零售购物节消费者行为专题研究报告2016》中指出，经过七年的发展，消费者在“双十一”购物呈现“重计划、重需求、重服务、重品牌和重价值”等新特征，商品购买的必要性以及是否与个人需求相匹配，成为影响用户最终消费的核心要素。
在众多商品中，食品类商品是尤其看中产品品质。“吃的东西，看得见，更放心”正在购买燕之坊禅食的吴阿姨说，“能做活动便宜点对我们老顾客是好事，如果没有优惠，产品质量好，我们还是一样的买。”而通过这两年的双十一期间的市场观察也不难发现，平时卖的好的商品，双十一期间会卖的更好。反之，则效果平平。
随着消费的不断升级，消费者也从冲动消费逐渐回归理性，选择产品时，品牌和质量逐渐成为了关键，低价不再是消费的主要动力。网友刘先生接受双十一调查时说：“即便是低价，也会在自己实际需要和自己认可的品牌中选择。”
从接受调查的人群中，不难发现，消费者对近几年的低价促销已经产生了免疫力，频繁出现的质量问题成为他们真正考虑的因素。日常生活实际需要的产品成为双十一的主要光顾对象。
如此看来，低价是否能让消费者买单，并非是价格有多低的问题，而是产品品质是否过硬，消费者是否真的需要的问题。商家考虑销售的同时，把好质量关，才是品牌真正的出路。
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