党的十八届五中全会提出实施食品安全战略，形成严密高效食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。随着我国经济社会的不断进步，食品产业的不断发展，人民群众消费水平的不断提升，食品科技将发挥越来越大的作用。而食品安全监管要进一步科学化，更加离不开科技界的支撑。
食品安全管理的本质是风险管理，主要目的是控制和减少风险。于2013年底启动，与学会合作开展的食品安全风险解析的编制工作，对指导科学生产经营、引导理性消费、促进专业监管、媒体公众认知发挥了积极作用。在日常工作中，学会也充分体现了作为政府智库，作为食品科技界领军人的专业水准和坚强力量，学会每年年初针对上年度食品安全热点召开媒体沟通会，采取积极的姿态邀请专家发出权威的声音，促进了主流媒体对食品安全的科学理性的认知。
希望中国食品科学技术学会能够一如既往地做好政府的“参谋人”，为食品安全监管工作提出科学专业的意见，提供客观公正的技术观点；一如既往地做活食品安全风险交流的“合伙人”，继续支持我们做好风险解析和消费提示工作，同时更加积极探索风险交流的渠道和方式，创建自己的交流平台；一如既往地做好科技界的“协作人”，更好地团结会员，服务会员，发挥专家的力量，形成科技界的权威，正能量满满。
