一是加强上市生鲜肉质量监管。严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品。
二是加强对生鲜肉来源和相关票证的检查，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品入市。
三是约谈经营者和市场开办者。经营者和市场开办方要认真履行食品安全责任人义务，并对所销售生鲜猪肉及肉类制品质量负责。执法人员要求经营者进货时查验“两章两证”，要求市场开办者每日对经营户进行检查，履行相应的责任。
此次检查，共出动执辆1车次，执法人员3人次，检查生猪肉经营户6户，责令改正1家。
