《规划》明确，力争通过5年的努力，我市“从田间到餐桌”“从实验室到医院”的食品药品全过程监管机制更加完善，农药兽药残留超标、非法添加、制假售假等食品药品安全突出问题得到有效治理，检验检测、监管手段和技术装备不断改善，达到“全国一流、全省领先”水平，建成国家食品安全城市，使南通成为全国食品药品最安全、消费最放心的城市之一。
《规划》指出，到“十三五”末，食品药品监管人员数占行政区域内常住人口比重达到3人/万人，市、县、乡镇三级食品药品监管机构业务用房、执法车辆、执法装备标准化配备率达到100%。建立完善市、县、乡镇三级食品风险监测体系，食品安全风险监测区域覆盖率达100%。食品安全监督抽检覆盖所有食品供应渠道、食品品种和国家食品安全标准重点项目，抽检样本量达到6件/千人。农产品批发市场、农贸市场、大型超市100%建有食用农产品（食品）快检室。
《规划》要求，加强市级食品药品监督检验能力建设，建设重点实验室，国家规定的市级检验检测项目检验检测能力达到100%。实现实验室食品年检测能力3万件、药品年检测能力1.2万件，满足本区域内常规检验、批量检验和现场快速检验需要。
在“互联网+食品药品监管”建设工程上，将建设完成覆盖市、县、乡镇三级的基础信息平台，实现全系统数据的内部共享，实现“移动监管、实时查询、在线监测”等功能。构建包含内部办公、日常监管、许可审批、应急处置、检验检测等各类数据的大数据中心，并通过积累食品药品安全与监管大数据，研判风险趋势。建设风险点视频管理系统，提高日常风险防控能力。此外，面对公众服务进行应用开发，整合利用远程监管平台药店购销存数据和药店基本信息，开发线上购药查询服务功能；通过第三方平台合作，开发“寻脸谱就餐”APP等。
