中国食品网讯 今年以来休宁县以白酒企业质量安全追溯体系建设为引擎，以执法检查和抽样检验为保障，多点发力提升白酒质量安全水平。
一是建立质量安全追溯体系。指导我县两家白酒生产企业建立质量安全追溯体系，规范生产经营行为，实现质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。
二是落实白酒企业质量受权人。明确白酒生产企业质量受权人，强化生产企业质量安全第一责任人意识，完善企业质量管理，促进企业自律，层层压实日常生产经营活动质量安全责任。
三是加强白酒生产经营日常督查。加强白酒企业的原辅料采储、环境卫生、生产、销售等各环节督查，严把出厂检验关，确保白酒安全指标检验合格后方可出厂。
四是强化执法检查和监督抽检。强化白酒生产流通餐饮环节全链条执法检查，重点查处以假充真、以次充好、塑化剂、氰化物超标白酒，严厉打击甲醇、甜蜜素、安赛蜜等非法添加及小作坊私自酿造白酒等违法行为，持续开展白酒抽样检验，全年在生产企业抽样19组，在市场抽样检验散装白酒26组，瓶装白酒15组，除5组瓶装白酒仍在检验之外，其余全部合格。(韩金瑞 程风雷)
