此次专项整治行动分两个检查小组，分别对县城区鹿峰街道辖区和龙潭街道、黄沙坪坪街道等辖区生猪定点屠宰厂（场）、农贸市场销售的肉类产品进行突击检查、严厉打击和取缔未取得生猪定点屠宰资格的私屠滥宰窝点。
在两天的行动中，共查获未经检疫检验的“白板肉”677.6公斤，捣毁私屠滥宰窝点1个。14日下午，执法人员对没收的“白板肉”依法进了集中销毁处理。行动有力地打击了私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动，维护生猪产品市场秩序，保证肉食品质量安全，确保人民群众吃上放心肉。
13日至14日，湖南省桂阳县市场监管局与县公安局、县畜牧水产兽药局集合共36名执法人员，执法车辆10台，对城区及城乡结合部开展2016年集中整治生猪私屠滥宰和“白板肉”专项行动。
