12月15日，深圳市食药局公布了12月11日在深圳大学食堂和深圳船说厨房餐饮管理有限责任公司抽检的10批次食用油抽检结果，包括“网传校园食堂食用油检测结果表格”中所涉及的中粮新沙食用油在内的10批次样品检测均为合格，未发现疑似“地沟油”样品。同时，本次抽检还增加了食盐、蛋白质、胆固醇、饱和脂肪酸含量4个“地沟油”可能相关指标的检测，均未发现异常。
12月10日事件发生当晚，深大发布公告表示，深大各食堂采购的食用油是通过学校招投标管理中心招标进来的正规企业，资质齐全，票证齐全，符合食品安全的各项规定；同时，明确表示近期并没有所谓“建和”油品检测公司来学校食堂接洽油品抽查抽检事宜，由此引发外界对网传校园食堂食用油检测结果表格的真实性表示怀疑。
近日，中国粮油学会针对此事组织专家进行了专项研讨工作，并提出对产品的检测和判定应按照国家相应的法律法规执行，检测机构应具备检测资质，取样过程应规范且经过确认和核实，检测项目和方法需有相关的国家标准认可。而此事件中的深圳建和油品检测有限公司到深圳大学的“取样”方式和检测后“不留样”以及对外未说明检测方法的做法是不符合常规标准的。
由于此事已在网上和学生中引起了广泛转载，再次引发社会各界对食品安全问题的关注，尤其是在高校食堂这样的特殊地方，其食品安全与管理问题更加引人瞩目。可以想象，“掺有地沟油”这一消息给深大师生造成的心理不安。建和油品检测公司，作为此次事件的聚焦源头，更应本着为全体师生生命健康负责的态度来审视自身的话语和行为。对此，深圳市食品药品监管局也进一步表示，为更有效地保障市民食品安全，将会持续开展对食品安全相关检测技术的探索与研究，以提升食品安全监管的技术支撑能力。
