食品安全问题关系消费者健康，康师傅作为一家从事食品生产与销售的企业，对食品安全问题也非常重视。为做好食品安全工作，康师傅以科技为突破口，建立健全质量把控体系，体现出康师傅对消费者健康负责的态度。行业人士表示，企业只有做到知法守法、勇担责任、严于自律，才能得到消费者的认可，企业乃至整个食品行业才能做大。康师傅在食品安全方面所做的工作，正说明这是一家有社会责任感的企业。
近些年，康师傅在食品安全方面下了功夫，取得了预期效果。康师傅投入资金建立了研发及食品安全中心，并引进世界先进的检验检测设备。同时，与国际权威机构、中国发展研究院、国家食品研究中心等专业机构展开合作，进行食品安全的研究，用领先的科技实力为食品安全服务。
康师傅以最新的《食品安全法》为参考，先后投入资金购买安全检测设备仪器，对原料、生产、产品进行监管，在质量安全方面做全方位把控,对各种生产原料和产品年检350万次。截至目前，康师傅已建成工厂均已取得ISO22000食品安全管理体系认证，并建立了覆盖原料采购、产品生产、产品检测、产品运输的全流程质量监控体系。
康师傅企业负责人认为，新出台的《食品安全法》进一步强调了食品生产经营者的主体责任，是食品生产、销售企业从事生产、经营活动的准则，也是不可触碰的底线、红线。康师傅作为一家从事生产和销售方便面、饮品、糕饼的专业企业，始终对法律保持敬畏之心，也有责任和义务遵守《食品安全法》，用实际行动筑牢食品安全防线。
康师傅发展历程说明，企业做大做强，并将企业品牌传承下去的关键离不开强烈的企业社会感，特别是从事食品生产的企业，做得是事关民众健康的事业，只有诚信自律才能受到社会和消费者认可。
