在此期间，Tesco超市的市场份额最大，占22%，比两年前下滑4%。在英国的高端超市，如Tesco和Sainsbury's的销售不及大型折扣超市，如Aldi和Lidl。Tesco及其他大型零售商仍在失去冰鲜鲑鱼的市场份额，而冷冻类的销售却有回暖。
据Intrafish 12月26日报道：根据市场调研公司Nielsen数据显示，截止11月5日的52周里鲑鱼在英国零售市场的销售量58129吨，同比增加4.1%。销售额8.712亿英镑，同比略增长0.4%。冰鲜类鲑鱼销量576597吨，平均每公斤销售价格下滑3.8%至17.23英镑。加工或高附加值冰鲜鲑鱼销量7000吨，涨幅10%，销售额1.292亿英镑。但该销量比两年增加了20%。
