此次检查的重点对象是火锅店、米粉店和麻辣烫店等添加罂粟壳的可能性较大的餐饮经营单位。检查主要查看自制火锅底料和调味料的餐饮单位的配料表，重点摸排被检查单位的食品原料和调味料进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，采购记录是否完整规范，对餐饮企业的食用汤底进行快速检测。
此次行动共检查了城区得鱼台汤锅世家、巴蜀九道拐火锅店等33家餐饮单位，对火锅底料、牛肉面汤底料、卤汁等合计33份样品现场进行快速检测，检测结果均为阴性，未发现有违法添加罂粟壳的行为。
近日，市食品药品监督管理局、市公安局联合印发《关于开展餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质专项清理行动的通知》，开展餐饮环节罂粟壳专项整治行动。
